在春節(jié)前,冬筍就已上市,相信不少錫城市民早就嘗過冬筍的美味。春風(fēng)徐來,萬物復(fù)蘇,隨著天氣逐漸回暖,春筍作為當(dāng)季時令菜,也已悄然進(jìn)入市場,占據(jù)了當(dāng)季春菜的近3成交易量。初春的春筍鮮嫩爽口,低糖低脂富含粗纖維,可葷可素,可做涼菜可做湯,不論是作為主菜還是配菜,都十分出彩。
近期,朝陽農(nóng)產(chǎn)品大市場的春筍價(jià)格親民,營養(yǎng)豐富,已然到達(dá)最佳采購時期。在市場內(nèi),帶著一點(diǎn)點(diǎn)泥土的春筍,看上去十分新鮮白嫩,聞上去有一股山野的清香氣息。對廣大市民來說,開春吃春筍是很愜意的事,口感鮮美的春筍稍稍加工就是受全家歡迎的美味佳肴,可以直接紅燒,也可以用來搭配炒菜,買點(diǎn)春筍熬排骨湯也是極佳的選擇。
從市場行情來看,目前春冬筍日均交易量接近20噸,與二月中旬相比上升近60%,與去年同期基本持平。價(jià)格與前期相比已大幅下降,目前均價(jià)為9.7元/斤,同比二月中旬下降了近30%,與去年同期基本持平。無論從價(jià)格還是口感,都值得廣大市民搶“鮮”采購。
在3、4月份,市場還針對春冬筍進(jìn)貨會員施行返利政策,月進(jìn)貨量達(dá)標(biāo)的,分三檔進(jìn)行促銷返利,鼓勵會員做大做強(qiáng),歡迎廣大會員前來多多拿貨。 (供稿:張柯宇) |