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無(wú)錫吃客最愛(ài)的蠶豆 | 價(jià)格實(shí)惠,購(gòu)銷兩旺,走俏市場(chǎng)

2023/5/18 13:59:00

入夏時(shí)節(jié)

夏菜開(kāi)始大量上市

在朝陽(yáng)蔬菜市場(chǎng)

不僅綠葉菜的價(jià)格紛紛下跌

被譽(yù)為“立夏三鮮”之一的蠶豆

價(jià)格較前期也已腰斬

 


每年開(kāi)春時(shí)節(jié)

蠶豆就會(huì)出現(xiàn)在錫城市民的餐桌上

這時(shí)的蠶豆大多產(chǎn)自福建、云南等地

口感還達(dá)不到吃客所追求的高度

 


到了五月份

蘇北蠶豆和本地蠶豆紛紛上市

這才是無(wú)錫人最愛(ài)的品種

皮薄如繒,軟糯細(xì)膩

水分多,味道甜

 


  自五月初開(kāi)始,朝陽(yáng)蔬菜市場(chǎng)正式迎來(lái)了蠶豆上市的高峰期,每天蠶豆交易都如火如荼地進(jìn)行著。從交易量來(lái)看,近半個(gè)月以來(lái)日均交易量已超過(guò)200噸,同比去年略有提升,環(huán)比上月上漲了67.90%;從價(jià)格上來(lái)看,目前均價(jià)為0.90/公斤,同比去年基本持平,環(huán)比上月下降70.07%

 


      目前無(wú)錫市場(chǎng)銷售的蠶豆大多來(lái)自江蘇南通,與無(wú)錫距離較近,品質(zhì)與口感完全不輸本地蠶豆,當(dāng)前市場(chǎng)購(gòu)銷兩旺。蘇北蠶豆價(jià)格低,品質(zhì)優(yōu),口感好,但隨著氣溫逐漸升高,豆子會(huì)迅速變老,口感也會(huì)受到一定影響。所以愛(ài)吃蠶豆的朋友們,請(qǐng)抓住機(jī)會(huì),趁著現(xiàn)在價(jià)廉物美趕緊前來(lái)采購(gòu)吧!

(供稿:張柯宇)


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