夏季是屬于蔬果的季節(jié),立夏一過,夏季時令蔬果大量上市,飽受吃客追捧的地產(chǎn)瓜果也紛紛進入市場,隨著上市量的增加,蔬果總體價格也有所下降。
隨著天氣逐漸轉熱,夏季時令蔬菜大量上市,口感清爽、烹飪簡單的蔬菜也逐漸成為市民菜籃子里的主角,銷量一路上漲。在蔬菜市場,五月份日均交易量在2500噸左右,上市品種超過300種,其中土豆、黃瓜、蠶豆、西紅柿等品種日均交易量可突破100噸。從價格上來看,蔬菜市場均價環(huán)比上月下降5.85%,同比去年浮動不大,其中黃瓜價格在2.71元/公斤,西紅柿價格在4.08元/公斤,白蘿卜價格在0.77元/公斤,韭菜價格在1.94元/公斤,這幾個品種較上月均價降幅達到20%以上。后續(xù)隨著北方產(chǎn)地供應量的不斷增加,市場蔬菜價格有望迎來新一輪的回落。
夏季的水果市場是最熱鬧的,綠的西瓜、紅的楊梅、黃的芒果、青紅的荔枝……各種時令水果接替上市,不斷豐富著人們的“果盤子”,堪稱“甜蜜之夏”。在水果市場,五月份日均交易量在2100噸左右,上市品種達到280多個,其中麒麟瓜、花皮西瓜、紅富士蘋果、甜瓜、特小鳳等品種日均交易量可突破100噸。從價格上來看,水果市場均價環(huán)比上月、同比去年都基本持平,其中麒麟瓜價格在5.91元/公斤,紅富士蘋果價格在8.63元/公斤,甜瓜價格在6.12元/公斤,香蕉價格在6.72元/公斤,市場交易量靠前的幾個品種均價較上月都有小幅下降。到了六七月份,西瓜、葡萄、荔枝、桃子品種上市量還將急劇增長,價格也將進一步回落,廣大市民可選購的范圍很大。夏季炎熱,不妨多吃一些應季水果,營養(yǎng)健康,鮮嫩美味,還能幫助提起夏天的食欲。
除了以上這些,還有杏李、火龍果、獼猴桃、楊梅,茭白、辣椒、毛豆等蔬果也是夏季時令美食。一起享受新鮮時令蔬果,營養(yǎng)美味吃起來,體驗夏季的美好! (供稿:張柯宇)
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