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無錫吃客最愛的蠶豆 | 價格實惠,購銷兩旺,走俏市場

2023/5/18 13:59:00

入夏時節(jié)

夏菜開始大量上市

在朝陽蔬菜市場

不僅綠葉菜的價格紛紛下跌

被譽為“立夏三鮮”之一的蠶豆

價格較前期也已腰斬

 


每年開春時節(jié)

蠶豆就會出現(xiàn)在錫城市民的餐桌上

這時的蠶豆大多產(chǎn)自福建、云南等地

口感還達(dá)不到吃客所追求的高度

 


到了五月份

蘇北蠶豆和本地蠶豆紛紛上市

這才是無錫人最愛的品種

皮薄如繒,軟糯細(xì)膩

水分多,味道甜

 


  自五月初開始,朝陽蔬菜市場正式迎來了蠶豆上市的高峰期,每天蠶豆交易都如火如荼地進行著。從交易量來看,近半個月以來日均交易量已超過200噸,同比去年略有提升,環(huán)比上月上漲了67.90%;從價格上來看,目前均價為0.90/公斤,同比去年基本持平,環(huán)比上月下降70.07%

 


      目前無錫市場銷售的蠶豆大多來自江蘇南通,與無錫距離較近,品質(zhì)與口感完全不輸本地蠶豆,當(dāng)前市場購銷兩旺。蘇北蠶豆價格低,品質(zhì)優(yōu),口感好,但隨著氣溫逐漸升高,豆子會迅速變老,口感也會受到一定影響。所以愛吃蠶豆的朋友們,請抓住機會,趁著現(xiàn)在價廉物美趕緊前來采購吧!

(供稿:張柯宇)


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