春分時(shí)節(jié)到了，氣溫逐步回升，明媚的春光里處處生機(jī)勃勃，不僅為市民帶來(lái)了視覺(jué)上的享受，更是帶來(lái)了舌尖上的盛宴，各種各樣的春鮮一齊登場(chǎng)，成為市民餐桌上的美味佳肴。

現(xiàn)在走進(jìn)天惠超市會(huì)發(fā)現(xiàn)，各式各樣鮮嫩可口的春菜開(kāi)始陸續(xù)上市。蠶豆是天惠超市春季銷(xiāo)售重點(diǎn)商品，靖海店合理安排，最大限度調(diào)動(dòng)每一位員工的積極性，努力做好蠶豆的供應(yīng)、銷(xiāo)售工作。在蔬菜區(qū)，店里設(shè)立蠶豆銷(xiāo)售專(zhuān)柜，豐滿陳列。每日早市安排專(zhuān)人叫賣(mài)銷(xiāo)售,專(zhuān)秤稱(chēng)量。蠶豆每日對(duì)照目標(biāo)積極調(diào)配貨源，保證供應(yīng)，及時(shí)促銷(xiāo)，分析調(diào)整策略，保障蠶豆交易價(jià)格合理。目前蠶豆價(jià)格在每斤2.9元左右，靖海店每天蠶豆的交易量約1300斤。

除了蠶豆，筍也是春菜的銷(xiāo)售“明星”。立春后采摘的筍，以其筍體肥大，潔白如玉，肉質(zhì)鮮嫩，烹調(diào)時(shí)無(wú)論是煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，搭配骨頭鮮肉，是人們喜歡的佳肴之一。在蠶豆貨架旁邊，不斷有新鮮的筍從陳列盤(pán)里被挑走，非常受老百姓喜愛(ài)。目前，靖海店春筍一天要賣(mài)1000元。因春筍大量供應(yīng)，價(jià)格從二十元每斤降至幾元每斤，價(jià)格比較親民。店里也是每天時(shí)時(shí)關(guān)注春筍價(jià)格隨時(shí)調(diào)整單價(jià)。目前，筍零售價(jià)為每斤3.58元。

菜苔含有較多的礦物質(zhì)，還含纖維素、糖類(lèi)等，是營(yíng)養(yǎng)比較豐富的一種蔬菜，可炒食、湯食或作為配菜。菜苔由于質(zhì)嫩、味美，故為廣大市民所喜愛(ài)，還具備消暑解熱、保護(hù)肝臟等功效。目前，菜苔零售價(jià)為每斤1.58元，靖海店每日交易量約250斤。

春天到了，快快來(lái)天惠超市逛逛時(shí)鮮蔬菜，烹飪一道春天的美味佳肴吧!

（天惠超市靖海店供稿）